BİZ KİMİZ?
GÜLEN ŞEF MUTFAK, üç çocukluk arkadaşının ortak hayalini gerçeğe dönüştürmesiyle 2024 yılında Bursa’da kuruldu. Kurucularımız Fatih Karadağlı, Mesut Solmaz ve Utku Turhan, yıllar boyunca edindikleri deneyimleri bir araya getirerek, işletmelere özel tatlı çözümleri sunan güçlü bir marka yarattı.
Ancak hikâyemiz bundan çok daha önce, 2017 yılına uzanıyor. Kurucu ortaklarımızdan Mesut Solmaz'ın bireysel girişimiyle başlayan “Gülen Şef” markası, adını o dönemde aldığı lakaptan esinlenerek doğdu.
Bugün Bursa genelinde 40’tan fazla noktada tadabileceğiniz Gülen Şef tatlıları, birçok kafe ve kahve dükkanının öncelikli çözüm ortağı haline geldi.
Fatih Karadağlı
Fizik mezunu olan ve bir dönem öğretmenlik yapan Fatih Karadağlı, gıda sektörüne Tavuk Dünyası, Yemen Kahvesi ve Dürümle gibi tanınmış markalarda mağaza müdürlüğü yaparak adım attı. Alanya’da Türkiye rekorları kıran uygulamalarıyla fark yarattı. Bölge müdürlüğü tekliflerini reddederek, çocukluk arkadaşlarıyla birlikte GÜLEN ŞEF MUTFAK’ı kurmak üzere Bursa’ya geldi.
Mesut Solmaz (Gülen Şef)
Kimya eğitiminin ardından Türkiye'nin en prestijli gastronomi okulu olan Mutfak Sanatları Akademisi’nden mezun olan Mesut Şef, House Cafe ve Michelin yıldızlı Mikla gibi seçkin restoranlarda çalıştı. Daha sonra Crown Plaza'da görev aldı ve ardından Türk Hava Yolları'nın flying chef kadrosuna katıldı.
Dünyanın dört bir yanındaki mutfak kültürlerini tanıma fırsatı elde etti. 2017’de kendi işletmesini kurarak Gülen Şef markasını oluşturdu. Bugün markanın isim ve logo yaratıcısı olmasının yanı sıra, firmanın lezzet mimarı olarak mutfakta üretime liderlik ediyor.
Av. Utku Turhan
Asıl mesleği avukatlık olan Utku Turhan, aynı zamanda sertifikalı bir barista. Kahveye olan tutkusu ve SCA Barista Skills Foundation & Intermediate belgeleri sayesinde sektöre profesyonel bir dokunuş katıyor. Mesut Solmaz ile birlikte işin ilk günlerinden beri içinde olan Turhan, daha sonra Fatih Karadağlı’nın da eklenmesiyle şirketin üçlü ortak yapısı tamamlandı. Hâlen avukatlık kariyerini iş hukuku ve fikri mülkiyet alanında sürdürmektedir.
Tatlı Keyfinizi Başlatın
Özenle hazırlanan özel tariflerimizle işletmenizin menüsüne tatlı bir dokunuş katın. Hem müşterilerinizi mutlu edin hem de satışlarınızı artırın. Şimdi tatlılarımızı keşfedin, kolayca sipariş verin, farkı yaşayın!
Tel: +90 534 232 14 81
